あら奥様、久しぶりね。最近どんどん物価があがっちゃっていやになっちゃうわね。週末のおつまみにも困っちゃうわ。うちなんて鶏肉よく使うんだけど、鶏もも肉もとんでもない値段になっててびっくりしちゃうわ。だから最近ササミを使っておつまみ作ることにしたのよ。絶品だったからメモに残しておくわね！
材料
- 鶏ササミ
- お好きなだけ。ここではとりあえず５本
- 料理酒
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 生姜チューブ
- 小さじ１
- ニンニクチューブ
- 小さじ１
- 薄力粉
- 大さじ３
- パン粉
- 大さじ３
- 卵
- １個
- 水
- 大さじ２
- 油
- 適量
手順
- ササミの筋を取って半分（か３等分）にカットし、ボウルに全部入れる。
- ボウルに料理酒、醤油、生姜チューブ、にんにくチューブを入れてよく混ぜ、つけておく（１０分もつければ十分）
- 別のボウルに薄力粉、パン粉、卵、水を入れてよく混ぜる
- ササミを粉のボウルに絡ませて揚げ焼きする
- 感覚的には裏表２分ずつくらい揚げ焼きして完成
あら素敵！さっくさくのクリスピーチキンの出来上がり！
いろんな調味料も合うし飽きないでつまめます。
