リモートワークの心強い仲間、お手軽なパスタソース。しょっちゅうお世話になっています。その中でも私はたらこソースが好きで、ほぼ毎回たらこを選択します笑笑
飽きることなくこれを食べ続けています。
まぜるだけのスパゲッティソース 生風味たらこ
つぶ立ち豊かなたらこの旨みたっぷり。
www.sbfoods.co.jp
嫁さんも買い物のときに「たらこだけ買っておけばでいいんでしょ？」という感じになっていて、ちょっと悔しくて「いや…」と別のものを模索してみますが、結局「はい、たらこでお願いします…」となります。なんか負けた気がします。
そんなたらこ好きな私、とある日に突然思い立ちます。
アレンジいけるんじゃね？
とりあえず冷蔵庫を覗いてみる。…なんとなくいけそうな気がしてきたので、珍しくレシピを調べずに適当にやってみる。
その時余っていたものを使っただけなので、同じものがまたできるタイミングがくるかはわかりませんが、とりあえずレシピをまとめてみます。
SBのたらこパスタソース アレンジ 材料
- パスタ
- ２人前
- パスタソース
- ２袋
- 意外とたらこの味が消えるので、１人前×２の袋を２袋使いました
- メーカーとかは別に好きなものでいいと思います
- ２袋
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
- 適量
- バター
- ３０ｇくらい
- kiri
- 普通のチーズよりもクリーム感出るかなぁと思ってぶち込みました。２つ入れてみました。
- 牛乳
- どれくらい入れたか覚えてないけどたぶん３〜４００ｇくらい入れた気がします
- 醤油
- 大さじ１
- 卵
- ２個
書き出してみるとけっこう色々入れてました。ものによってはなくても成立はするし、まずくはならないと思うので冷蔵庫にあるものだけでいいと思います。
SBのたらこパスタソース アレンジ 手順
- フライパンにオリーブオイルをたらし、バターを熱する
- バターが溶けたら牛乳、kiri、醤油をいれてkiriが溶けるまで軽く煮詰め、ブラックペッパーを投入
- たらこソースをすべて投入
- 付属のきざみ海苔は後乗せ
- パスタを気持ち硬めに茹でて、３に投入
- 茹で汁も少しいれる
- 溶いておいた卵を回しがけし、ガシガシ混ぜてパスタとソースを絡ませる
- 付属の刻み海苔をかけて完成
結果、とても美味しかったです。たらこカルボナーラ的なものが出現しました。
ぶち込んで煮詰めるだけなのでめちゃめちゃ簡単です。
濃厚さが相当増すので、クリーミーかつ濃厚なたらこ系パスタを所望するときは全然ありだと思います。
たらこソース実質４人分使ってるのでコスパは微妙な気がしますが笑
